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Paul Adolphe KAUFFMANN est né à Belfort en 1849 et mort en 1940 à Grimault dans l'Yonne.
Il fit toutes ses études à Colmar ou sa famille vint s'installer en 1849.
Il débuta sa vie professionnelle dans le dessin industriel à Mulhouse avant de se rendre à Paris.
Après un début de peinture dans les sujets typiques d'Alsace, il travaille pour de nombreuses maisons d'édition et illustra une centaine d'ouvrages dont : "L'écolier illustré", "Le monde Illustré".
Il travailla par ailleurs pour l'imagerie d'Epinal et mit aussi son talent au service de la publicité.
Ses oeuvres personnelles ont principalement pour sujet l'Alsace et les Alsaciens. Bon nombre de ses oeuvres sont éditées sous forme de cartes postales.