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A l'époque celte une route joignait Uruncis (Illzach) à Reiningue.
Des vestiges gallo-romains ont été mis à jour dans la commune de Lutterbach : plusieurs tombes, des vestiges d'une villa , des pièces des IIème et IIIème siècle et une ancienne chapelle ossuaire du XVIIème siècle.
Un puits daté de 1569 se trouve aux alentours de la mairie.
En 1628 la peste décime la population.
Lutterbach dépendait de l'abbaye de Murbach et ce n'est qu'au XIVème siècle qu'elle fut cédée à l'abbaye de Lucelle.
En 1800, grâce à l'installation des premières fabriques de textile (Pfastatt le Chateau), la commune connaît un fort développement.
En 1945 le village est entièrement détruit.
La rivière qui traverse la Commune, le Dollerbaechlein (petite Doller) a, plus d'une fois dévasté, lors de crues mémorables, la localité.
La statue de St Jean Népomucène érigée en 1744 et celle de St Jean sont les protecteurs contre les inondations.
La 1ère église de Lutterbach était dédiée à St Martin puis a été remplacée par la basilique du Sacré Coeur construite entre 1905 et 1907.
Un ancien moulin à huile du XVIème siècle devient une savonnerie puis une brasserie.
Un platane bi-centenaire trône en plein centre ville près de l'ancienne brasserie, il mesure 20 mètres de hauteur et 5.30 m de circonférence.
Quelques personnalités nées à Lutterbach :
Jean-Julien Weber, évêque de Strasbourg jusqu'en 1966.
Eugène Lacaque, graveur de timbres
Jean-Jacques Scherrer, artiste peintre
Victor Schmidt, poète et auteur dramatique dialectal
Source : Wiki