Brédélé ou sablés de Noël

250 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

75 gr de sucre 

2 sachets de sucre vanillé

1 oeuf

125 grs de beurre

Mélanger farine et levure en fontaine

Ajouter les sucre et l'oeuf puis mélanger

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux

Pétrir pour obtenir une pâte lisse 

Laisser reposer au frais 2 heures

Etendre ensuite la pâte avec le rouleau et y découper des motifs.

Disposer sur une plaque beurrée et farinée ou recouverte de papier sulfurisé

Cuire à four moyen environ 12 mn

Laisser refroidir avant de décorer avec un glaçage

On peut aussi rajouter dans la pâte des noisettes moulues, des amandes moulues, des épices, etc.....

photo : I.H.