Une recette toute simple et très bonne
125 grs de noix de coco râpée
110 grs de sucre fin
3 blancs d'oeufs
Mélanger la noix de coco et le sucre
Ajouter les 3 blancs d'oeufs en mélangeant bien
Couvrir une plaque à four de papier sulfurisé
Y déposer des petits tas du mélange précédent avec une cuillère à café
Faire cuire à 180° (chaleur tournante) pendant 10 à 15 mn jusqu'à coloration
Attendre complet refroidissement avant de décoller les macarons du papier
Déguster !!
photo : I.H.