Rochers coco (recette)

Une recette toute simple et très bonne

125 grs de noix de coco râpée

110 grs de sucre fin

3 blancs d'oeufs

Mélanger la noix de coco et le sucre

Ajouter les 3 blancs d'oeufs en mélangeant bien

Couvrir une plaque à four de papier sulfurisé

Y déposer des petits tas du mélange précédent avec une cuillère à café

Faire cuire à 180° (chaleur tournante) pendant 10 à 15 mn jusqu'à coloration

Attendre complet refroidissement avant de décoller les macarons du papier

Déguster !!

photo : I.H.