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Gâteau moelleux aux poires (mascarpone)

Il me restait des poires et du mascarpone......

Recette :

2 oeufs

150 gr de farine

150 gr de sucre

130 gr de mascarpone

1 poire ou 2 (ou poires au sirop)

1 sachet de levure chimique

jus d'un demi citron

Détailler la ou les poire(s) en petits cubes

Battre les oeufs avec le sucre

Ajouter le mascarpone, la farine avec la levure et le jus de citron.

Fouettez bien le mélange puis ajoutez les poires

Mettre dans un moule à savarin bien beurré

Cuire au four à 180° pendant 20 à 30 mn.

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.

 

photo : I.H.

Tag(s) : #CUISINE
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