Beignets de carnaval, (recette) Alsace

RECETTE DES BEIGNETS DE CARNAVAL :

500 grs farine,

75 grs sucre,

1 oeuf,

1 cl huile,

1/2 levure de bière,

1 pincée de sel,

1/4 litre de lait.

Mélangez tous les ingrédients.

Etalez la pâte, découpez en bandes puis en rectangles, carrés ou losanges.

Faites frire dans l'huile, égouttez et saupoudrez de sucre glace.