noel

C'est MA recette de pain d'épices ! Il est délicieux et inratable ! rien à voir avec le pain d'épices vendu dans le commerce. Même si vous n'avez jamais été amateur de pain d'épices, de celui-ci vous en redemanderez. Parfait avec le thé, il se consomme...

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Tag(s) : #CUISINE, #NOEL, #ALSACE, #TRADITIONS

A l'approche de l'hiver tous les petits oiseaux des bois vont chercher refuge. Cette année, seul un petit roitelet qui nichait au beau milieu d'un buisson de houx, ne voulut quitter son nid : il voulait attendre l'arrivée du Père Noël car il avait une...

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Tag(s) : #CONTES & LEGENDES, #NOEL, #ALSACE, #TRADITIONS

C'était la belle nuit de Noël. Il avait neigé toute la journée. Le soir venu, le ciel enneigé fit place à un beau ciel étoilé. Il était tard et la nuit avait surpris un bûcheron dans les bois alors qu'il rentrait chez lui. L'homme s'arrêta pour reprendre...

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Tag(s) : #CONTES & LEGENDES, #ALSACE, #NOEL, #TRADITIONS

TRUFFES AU CHOCOLAT Réfrigération : 2 heures pour 30 truffes : 200 grs chocolat pâtissier 10 cl de crème liquide 30 grs beurre cacao en poudre caissettes papier Dans une casserole faites chauffer la crème et le beurre puis verser sur le chocolat en petits...

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Tag(s) : #CUISINE, #NOEL, #ALSACE, #RECETTE, #TRADITIONS

Un jour lointain, les Rois Mages traversaient la ville de Strasbourg. L'un d'eux vit une jeune fille douce et belle et se dirigea vers elle. Il lui tendit un coffret serti de pierres précieuses qui lançait une lumière vive en lui recommandant d'allumer...

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Tag(s) : #CONTES & LEGENDES, #ALSACE, #EGLISES CHAPELLES, #NOEL, #TRADITIONS

Les läckerlis sont des petits gâteaux de pain d'épices, (miel, amandes, fruits confits, épices) découpés en diverses formes. Ceux de Bâle (Suisse) les Basler Läckerlis sont carrés. Ils sont nés au XIVème siècle et selon la légende fabriqués pour les participants...

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Tag(s) : #CUISINE, #NOEL, #ALSACE, #TRADITIONS

Le soir de Noël, un couple décida d'aller chercher un petit sapin dans la forêt proche. Le mari demanda à sa femme de l'attendre sur le sentier pendant qu'il s'enfonçait un peu sous le couvert des arbres. La femme entendit un bruissement et vit les broussailles...

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Pour la pâte de la bûche : 4 oeufs 120 grs sucre fin 120 grs farine Battre les 4 jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment Ajouter la farine tamisée Battre les 4 blancs en neige et mélanger délicatement aux jaunes battus Etaler en rectangle sur une plaque...

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250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 75 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 125 grs de beurre Mélanger farine et levure en fontaine Ajouter les sucre et l'oeuf puis mélanger Ajouter le beurre coupé en petits morceaux Pétrir pour obtenir...

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Tag(s) : #NOEL