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C'est la poire de l'automne par excellence. Sa chair est fondante, sucrée et très parfumée. Elle se prête admirablement à tous les gâteaux, (tarte amandine, tarte aux poires classique, génoise aux poires, etc) se consomme également pochée au vin rouge...

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Tag(s) : #CUISINE

Matthias Ringmann, né 1482 à Eichchoffen (67) fut un humaniste, helleniste, géographe, poète, pedagogue et correcteur d'imprimerie puisque Strasbourg était avec Bâme l'un des grands centre d'imprimerie en Europe C'est lui qui donna son nom à l'Amérique...

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Tag(s) : #ALSACIENS CELEBRES

Nous allons partir à la découverte de ce village niché dans les vignes au-dessus de Pfaffenheim (68) dont le clocher de l'église domine la montée qui accède sur la grande place principale. Il est recommandé de laisser la voiture pour cheminer doucement...

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Tag(s) : #TOURISME, #ROUTE DES VINS, #ARCHEOLOGIE