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La Confrérie St Etienne est l'une des plus anciennes de France. Son origine remonte au XIVème siècle. Tous les 26 décembre (le jour de la St Etienne) des notables d'Ammerschwihr, garants de la qualité des vins alentour, se réunissaient pour leur grand...
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Pâte : ½ cube de levure de boulanger 100 grs de beurre mou 1 œuf 20 grs sucre 10 cl de lait tiède 300 grs de farine Pâte : ½ cube de levure de boulanger 100 grs de beurre mou 1 œuf 20 grs sucre 10 cl de lait tiède 300 grs de farine crumble : 125grs farine,...
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Les potages sont au dîner ce que le portique est à l'édifice. Ce mets tient une place essentielle dans notre alimentation alsacienne. Nous avons la Mahlsopp,(soupe de farine grillée) la Zewelsopp, (soupe à l'oignon) l'Artepfelsopp (soupe de pommes de...
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