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cuisine

Les läckerlis sont des petits gâteaux de pain d'épices, (miel, amandes, fruits confits, épices) découpés en diverses formes. Ceux de Bâle (Suisse) les Basler Läckerlis sont carrés. Ils sont nés au XIVème siècle et selon la légende fabriqués pour les participants...

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Tag(s) : #CUISINE, #NOEL, #ALSACE, #TRADITIONS

Une recette toute simple et très bonne 125 grs de noix de coco râpée 110 grs de sucre fin 3 blancs d'oeufs Mélanger la noix de coco et le sucre Ajouter les 3 blancs d'oeufs en mélangeant bien Couvrir une plaque à four de papier sulfurisé Y déposer des...

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Tag(s) : #CUISINE, #ALSACE, #TRADITIONS

Pour la pâte de la bûche : 4 oeufs 120 grs sucre fin 120 grs farine Battre les 4 jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment Ajouter la farine tamisée Battre les 4 blancs en neige et mélanger délicatement aux jaunes battus Etaler en rectangle sur une plaque...

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Tag(s) : #CUISINE, #NOEL, #TRADITIONS, #ALSACE

Vous allez adorer ! Ces petits pains sont faciles à faire et délicieux ! Pas trop sucrés, ils sont idéaux au petit déjeuner mais également avec une garniture salée, en sandwich Recette : 310 ml de lait 100 grs de beurre ramolli 1 oeuf 1/2 cube de levure...

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Tag(s) : #ALSACE, #CUISINE, #TRADITIONS

Il me restait des poires et du mascarpone...... Recette : 2 oeufs 150 gr de farine 150 gr de sucre 130 gr de mascarpone 1 poire ou 2 (ou poires au sirop) 1 sachet de levure chimique jus d'un demi citron Détailler la ou les poire(s) en petits cubes Battre...

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Tag(s) : #CUISINE
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