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Top articles
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Bouillon de poule / blanquette
Il n'y a pas mieux que le bouillon de poule pour l'hiver ! Il est reconstituant, plein de vitamines et de minéraux, idéal après les affections hivernales. Recette : 1 poule ou un poulet ou des cuisses issus de l'agriculture bio ou d'un producteur régional...
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Frédéric Théodore LIX - artiste alsacien
Né en 1830 à Strasbourg et décédé à Paris en 1897, Frédéric LIX est un peintre illustrateur régionaliste alsacien. Elève de Théodore Guérin et Martin Drolling à l'Ecole des Beaux Arts de Paris, il compose des scènes campagnardes aux accents réalistes....
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David BLOCH
David BLOCH est né à Guebwiller (68) le 27 novembre 1895 et décédé en 1916 près de Mulhouse (68) C'est un nom qui est devenu inséparable de l'histoire de notre Alsace. Réformé pour faiblesse de constitution, David fut envoyé dans une usine de guerre....
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L'eglise fortifiée de Hartmannswiller (68)
L'église et le cimetière fortifiés de Hartmannswiller sont, avec celle d'Hunawihr (voir article sur ce même blog) http://alsaceocoeur.over-blog.com/2015/08/hunawihr-68-et-son-eglise-fortifiee.html les 2 seules constructions de ce type en Alsace du sud....
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Salzkasten - Colmar (68)
Au 16è et 17è siècle le pâté de maison situé entre la Grand Rue et la Place du Marché devint dépôt de sel. Le sel servait de monnaie pour payer l'impôt Cette maison était appelée « Zum Kubler » (au baquetier) la saumure faisant gonfler les murs On retrouve...
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Gustave DORé
Né à Strasbourg le 6 janvier 1832, Gustave Doré est illustrateur, peintre et sculpteur. Il est décédé à Paris en 1883 Dès son enfance, doté d'un sens aigu de l'observation, il montre un talent singulier pour le dessin Ses premiers albums de dessins connus...
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Jacob BALDé
Jacob Baldé est né à Ensisheim (68) le 6 janvier 1604 et décédé à Neuenbourg sur le Danube. C'était un jésuite et poète allemand, célèbre pour son nouveau style poétique néo-latin. Sigmund von Birken, poète baroque allemand lui prêta le nom de "Horace"...
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Menhir "Le Langenstein" - Soultzmatt - 68
LE MENHIR DE LA GAUCHMATT à Soultzmatt D'une hauteur de 3.75 m, sa base est carrée. On ne connaît pas grand chose sur cette pierre sinon qu'elle dispense de bonnes ondes. Le menhir se trouve dans la forêt non loin du cimetière militaire et de la Chapelle...
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Les hauts lieux d'énergie
Un haut lieu d'énergie vibratoire est un lieu où l'énergie est très forte. Ce qui signifie que l'énergie de la terre et l'énergie cosmique y sont équilibrées. Ces lieux de paix ont été souvent fréquentés par d'autres personnes, d'autres peuples, des missionnaires,...
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La route de la CARPE FRITE - 68
Route de la Carpe frite Site remarquable du goût (même label que la célèbre route des vins dans le vignoble alsacien), label décerné par le Conseil National des Arts Culinaires. Séduisant et reposant, le Sundgau (au Sud de Mulhouse) est également gourmand....
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Le coeur et l'Alsace
Le coeur est omniprésent en Alsace. C'est un symbole protecteur repoussant les mauvais présages. Il se décline en pochon parfumé, en pain d'épice, en moules en terre cuite, etc.... Le sigle alsacien est un bretzel mais regardez bien, le bretzel à la forme...
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Le Schloessel d'Oberkirch à Molsheim - 67
La belle maison, non loin de l'église des Jésuites, au jardin bordé par la Bruche, comporte 2 étages. En 1804, le "château" appartenait au Général de Barbier, maire de Molsheim. En 1822, il passa à Charles Zorn de Plobsheim. Depuis 1835, il est dans la...
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Schirmeck (67)
Située dans le Bas Rhin (67) Schirmeck avait un camp de sûreté ou réeducation construit par les nazi ( à 6 km du camp du Struthof ) pendant la 2ème guerre mondiale : Ce camp de travail pénible et avilissant était destiné aux Alsaciens et Mosellans réfractaires...
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Chapelle du Val du Pâtre
Le Schaeferthal, ou Val du Pâtre appartenait au sires de Ribeaupierre. C'est un patrimoine historique et naturel qui accueille chaque année, depuis 1930, des groupes de scouts. Une chapelle de style gothique est un pelerinage dédié à la Vierge depuis...
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Charles FILIGER
Né le 28 novembre 1863 à Thann (68) et décédé en 1928 à Brest est un peintre dont la collection n'est pas abondante : des têtes principalement et des paysages bretons Issu d'une famille aisée de fabricant de papier peint de Thann. Son oeuvre est mystique...
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SITES ET CURIOSITES dans le Haut-Rhin petit guide
PETIT GUIDE POUR VISITER UNE PARTIE DU HAUT-RHIN Guebwiller se trouve à 25 kms de Mulhouse , 50 kms de Belfort (90 - Territoire de Belfort), 55 kms de Bâle (CH - Suisse), 80 kms de Fribourg (D - Allemagne) 60 kms de Sélestat (67 - Bas Rhin) et 100 kms...
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Haut-Rhin - 2 - Légende d'Alsace
Un seigneur de Ribeaupierre, parti à la Croisade, fut fait prisonnier et malgré ses promesses de fidélité au départ, il tombe sous le charme d'une indigène, qui le fit évader, non sans lui avoir fait promettre de revenir la chercher. Ce qu'il ne fit pas....
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Soultz - Légende d'Alsace
Dans la forêt de Soultz (68) se trouve une pierre étrange, le "Puppelstein" (la pierre à bébés). Les sages venaient y chercher les bébés pour les apporter à leurs mamans. Bien avant les cigognes ! Cette pierre reçut ensuite le nom de "pierre des sorcières"...
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Recettes alsaciennes salées - 5
Sürlawerla : émincé de foie Recette : Emincer le foie de veau. Cuire rapidement sur feu fort. Faire sauce, roux brun. Remettre rapidement le foie et avant d'éteindre le feu ajouter un "trait" de vinaigre d'Alsace. Sürkrut : choucroute Recette : Blanchir...
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Recettes alsaciennes salées - 4
Palette fumée et salade de pommes de terre, photo : I.H. Je rappelle aux non-initiés de la langue alsacienne que pour une bonne compréhension, toutes les lettres se prononcent dans un mot. ROTKRÜT : (chou rouge) RECETTE : Laver et détailler un chou rouge...
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Haut-Rhin - 1- Légendes d'Alsace
Au fond du vallon du "Felsenbach" près de Sengern/Lautenbach Zell, se trouvait autrefois la grange de Dengelsberg. Elle servait d'étable en hiver. Un jour un nain de la montagne vint y prendre ses quartiers. Il était aux petits soins avec les vaches qui,...
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Strasbourg - Légende d'Alsace -
Un jour lointain, les Rois Mages traversaient la ville de Strasbourg. L'un d'eux vit une jeune fille douce et belle et se dirigea vers elle. Il lui tendit un coffret serti de pierres précieuses qui lançait une lumière vive en lui recommandant d'allumer...
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Marguerite THIEBOLD, écrivain et poète alsacien
Marguerite THIEBOLD est née le 12 août 1908 à St Jean d'Angély. Son père est originaire du Tarn et sa mère de Colmar (68). Elle s'installe dans le Bas Rhin (67) en 1931 avec son mari, professeur pour enfants sourds-muets. Ils ont 3 enfants. Elle commence...
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La légende de la dame blanche
Le soir de Noël, un couple décida d'aller chercher un petit sapin dans la forêt proche. Le mari demanda à sa femme de l'attendre sur le sentier pendant qu'il s'enfonçait un peu sous le couvert des arbres. La femme entendit un bruissement et vit les broussailles...
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Bûche de Noël chocolat
Pour la pâte de la bûche : 4 oeufs 120 grs sucre fin 120 grs farine Battre les 4 jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment Ajouter la farine tamisée Battre les 4 blancs en neige et mélanger délicatement aux jaunes battus Etaler en rectangle sur une plaque...