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Top articles
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Recettes alsaciennes salées - 4
Palette fumée et salade de pommes de terre, photo : I.H. Je rappelle aux non-initiés de la langue alsacienne que pour une bonne compréhension, toutes les lettres se prononcent dans un mot. ROTKRÜT : (chou rouge) RECETTE : Laver et détailler un chou rouge...
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Alsace, terre de fouilles archéologiques
Terre au passé riche, l'Alsace recèle encore bon nombre de trésors enfouis. Des fouilles ont permis de mettre à jour un patrimoine dont le plus ancien remonte au Néolithique (5300-5000 av.J.-C.) BERGHEIM (lieu-dit Saulager) Petit bourg du vignoble alsacien...
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Mines du Val d'Argent - Ste Marie aux Mines - 68
Le Val d'Argent était connu dans tout le Saint Empire romain germanique. La mine était exploitée par les seigneurs de Ribeaupierre. Au XVIème siècle quand les mineurs entraient dans le mine ils suivaient toujours le même rituel : ils prenaient une dose...
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Le zoo de Mulhouse - 68
Mulhouse possède un magnifique parc, admirablement situé sur la hauteur qui domine la ville et dont le point culminant atteint 336 m. Autrefois ce coteau était occupé par des vignes. Le vignoble produisait des vins rouges et blancs. La récolte de 1653...
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Collectif "En Vie de Couleurs"
"En Vie de Couleurs" est un collectif crée par le Docteur Frédéric Hugel, regroupant environ 60 artistes en Alsace. Ces artistes exposent dans les Ehpad du Haut-Rhin (68) et du Bas-Rhin (67) pour apporter couleurs et diversité aux résidents, sans but...
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Les stations de sports d'hiver en Alsace
STATIONS SPORTS D HIVER L'Alsace compte plus de 70 pistes de ski. Ski alpin ou ski de fond, piste de luge ou de surf. L'accueil, la convivialité, les paysages vous permettront un réel dépaysement dans une nature préservée. Bas-Rhin, 67 : le Champ du Feu...
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Beignets de carnaval (recette)
L'Alsace fête également la Chandeleur avec des crêpes ou beignets divers : épaisses, comme antan quand elle constituait le repas du soir Beignets aux pommes ou aux cerises et bien sûr nos fameux beignets de carnaval Recette : 500 gr de farine 75 gr de...
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Lac d'Alsace - Légende d'Alsace
Il y a bien longtemps vivait dans la région un comte très riche. Il possédait un splendide carrosse d'or et de magnifiques chevaux harnachés d'or et d'argent. A la veille de son mariage le comte voulut emmener sa belle fiancée en promenade. Le chemin...
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Légende du Schauenberg - Alsace
Sur la colline de Pfaffenheim se trouve le "Schauenberg" surplombant le village et un dolmen naturel, appelé Table des Druides. Une autre pierre plate, plus petite, a été posée sur la table originelle afin de multiplier les énergies du lieu. Protégé par...
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Marguerite THIEBOLD, écrivain et poète alsacien
Marguerite THIEBOLD est née le 12 août 1908 à St Jean d'Angély. Son père est originaire du Tarn et sa mère de Colmar (68). Elle s'installe dans le Bas Rhin (67) en 1931 avec son mari, professeur pour enfants sourds-muets. Ils ont 3 enfants. Elle commence...
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La Confrérie St Etienne - Kientzheim 68
La Confrérie St Etienne est l'une des plus anciennes de France. Son origine remonte au XIVème siècle. Tous les 26 décembre (le jour de la St Etienne) des notables d'Ammerschwihr, garants de la qualité des vins alentour, se réunissaient pour leur grand...
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Châteaux d'Alsace - 3 - Légende d'Alsace
Hartmannswiller La famille Waldner était propriétaire de ce château érigé en 1562. Les murs sont épais de 3 m. Les habitants du village pouvaient venir s'y réfugier en cas de sinistre ou d'invasion du village. Un escalier secret est caché dans l'un des...
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Martin Schongauer
Martin Schongauer est né vers 1450 à Colmar (68) et décédé en 1491 à Neuf Brisach (68) Il était le fils d'un orfèvre alsacien Ce fut le plus illustre graveur alsacien sur bois et cuivre de la fin du Moyen Age. Sa renommée s'étendit jusqu'en Italie ou...
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Madeleines
Pour env. 25 pièces de taille moyenne 3 oeufs 130 grs sucre 150 grs farine 125 grs beurre fondu 5 grs levure chimique 1 pincée de sel 1 cuill à café de miel Battez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment Ajouter la farine avec la levure, le sucre, le...
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FERRETTE - 68
Entourée sur 3 côtés de montagnes boisées à 700 m d'altitude qui forment les derniers escarpements de la chaîne du Jura. La source de l'Ill jaillit près du village de Winckel, un peu plus au sud. L'église est dédiée à Saint Bernard de Menthon et dépendait...
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Marie-Thérèse KOLB
Marie-Thérèse KOLB est née le 19 janvier 1856 à Altkirch et décédée le 19 aout 1935 à Levallois Perret. En 1875 elle débute au théatre national de l'Odéon avec pour partenaire Sarah Bernardt. En 1882, elle découvre l'Amérique et fait une fabuleuse tournée...
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Cépages d'Alsace
Le roi des cépages, le RIESLING, couvre 23 % du vignoble alsacien. Raisin multi-dimentionnel, d'une incroyable richesse aromatique, légèrement fruité, il peut avoir des arômes végétaux, minéraux et même évoquer les hydrocarbures ! c'est le fameux "goût...
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Niederbronn - Légende d'Alsace
Dans un moulin proche de Niederbronn, le meunier ne pouvait garder un domestique plus de deux jours. A chaque fois les jeunes garçons voyaient surgir un ours et prenaient leurs jambes à leur cou le lendemain pour fuir cet endroit maudit. Un jour un garçon...
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Soultz - Légende d'Alsace
Dans la forêt de Soultz (68) se trouve une pierre étrange, le "Puppelstein" (la pierre à bébés). Les sages venaient y chercher les bébés pour les apporter à leurs mamans. Bien avant les cigognes ! Cette pierre reçut ensuite le nom de "pierre des sorcières"...
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Château d'Alsace - 2 - Légende d'Alsace
Près du château du Lichtenberg, il reste les ruines d'un ancien prieuré et une métairie. Les bâtiments ont la réputation d'être fréquentés par les fantômes des moines. On dit que ceux-ci dansent autour d'un cerisier et que dans la cave sont conservés...
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Bas-Rhin - Légende d'Alsace
Dans une région du Bas-Rhin, il était une châtelaine au cœur si dur, de son vivant, qu'elle avait interdit aux habitants du voisinage de ramasser du bois mort dans la forêt proche. En punition pour sa méchanceté, elle est condamnée à errer sous les arbres...
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Strasbourg - Légende d'Alsace -
Un jour lointain, les Rois Mages traversaient la ville de Strasbourg. L'un d'eux vit une jeune fille douce et belle et se dirigea vers elle. Il lui tendit un coffret serti de pierres précieuses qui lançait une lumière vive en lui recommandant d'allumer...
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Haut-Rhin - 1- Légendes d'Alsace
Au fond du vallon du "Felsenbach" près de Sengern/Lautenbach Zell, se trouvait autrefois la grange de Dengelsberg. Elle servait d'étable en hiver. Un jour un nain de la montagne vint y prendre ses quartiers. Il était aux petits soins avec les vaches qui,...
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Mont Sainte Odile - Légende d'Alsace
Attale était la nièce de la fondatrice du Mont Saint Odile en Alsace. Werentrude, une abbesse du couvent, désirait obtenir une relique de la vénérable Attale. Elle envoya un de ses fidèles qui s'introduisit de nuit, dans l'église abbatiale où reposait...
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Guebwiller - Légende d' Alsace
Le Demberg 627 m est le promontoire le plus avancé entre la vallée de la Lauch et le vallon de Murbach. Au 16ème siècle on y cherchait du minerai de cuivre. Des mines d'hématite furent ainsi exploitées jusqu'au 18ème siècle. C'est de là, que jadis, le...